Come avvolgere gli angoli dell'olio
Gli angoli dell'olio sono uno spuntino tradizionale nel Guangdong. La crosta è croccante all'esterno e il ripieno è dolce. Soprattutto intorno al Festival di primavera, è una merce di Capodanno indispensabile per ogni famiglia. Negli ultimi anni, con l'ascesa di brevi piattaforme video, tutorial e argomenti su Baoyujiao sono diventati di nuovo popolari. Questo articolo combinerà argomenti popolari e contenuti caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni per introdurti in dettaglio come coprire gli angoli di olio e collegare i dati strutturati per riferimento.
1. Materiali per la produzione di angoli di olio
Per creare angoli di petrolio, sono necessari i seguenti materiali, divisi in due parti: crosta e ripieno:
| categoria | Materiale | Dosaggio |
|---|---|---|
| Pelle | Farina di glutine | 500 g |
| Lard/olio vegetale | 150 g | |
| Acqua pulita | Importo appropriato | |
| Riempimento | Crumble di arachidi | 200 g |
| Zucchero bianco | 100 g | |
| Sesamo | 50 g | |
| Pasta di cocco (opzionale) | 30g |
2. Passi per avvolgere gli angoli dell'olio
1.Fare la pelle esterna: Mescola la farina e il lardo, aggiungi lentamente l'acqua e impastandola in un impasto liscio e svegliarla per 30 minuti.
2.Preparare il ripieno: Mescola le arachidi tritate, lo zucchero bianco, i semi di sesamo e il cocco uniformemente e mettiti da parte.
3.Rotolare la pelle: Arrotolare l'impasto a fette sottili e utilizzare uno stampo circolare per premere la pelle rotonda con un diametro di circa 8 cm.
4.Imballare il ripieno: Prendi un pezzo di pelle rotonda, metti una quantità adeguata di ripieno, piegalo a metà e pizzica il pizzo con le dita.
5.Friggere: Versare abbastanza olio nella pentola, riscaldarlo a circa 160 ° C, aggiungere l'angolo dell'olio e friggere fino a doratura.
3. Argomenti popolari relativi all'intera rete negli ultimi 10 giorni
Secondo i dati delle principali piattaforme social e brevi piattaforme video, i seguenti sono argomenti di alto profilo relativi all'angolo del petrolio negli ultimi 10 giorni:
| piattaforma | Argomenti caldi | Indice di popolarità |
|---|---|---|
| TIK TOK | Tutorial di produzione di angoli #oil | 1.200.000 |
| Little Red Book | #New Year's Flavor Oil Corner | 850.000 |
| #Guangdong Snack tradizionali | 680.000 | |
| Stazione b | #Il segreto per il corno petrolifero croccante | 520.000 |
4. Domande frequenti sulla produzione di angoli di petrolio
1.La pelle grassa non è abbastanza nitida: Può darsi che il rapporto Lard sia insufficiente o che la temperatura di frittura non sia abbastanza elevata. Si consiglia di regolare la temperatura dell'olio a 160 ° C-180 ° C.
2.Le perdite di riempimento: Quando si avvolge, dovresti pizzicare i bordi e puoi pizzicare qualche altro strato di pizzo per evitare il crack.
3.Colore irregolare dell'angolo dell'olio: Continua a girare quando friggi per garantire un calore uniforme.
5. Pratiche innovative degli angoli del petrolio
Negli ultimi anni, ci sono state molte innovazioni nella pratica degli angoli di petrolio. Ecco alcuni nuovi popolari metodi di angolo di olio:
| Tipo di innovazione | pratica | Popolarità |
|---|---|---|
| Versione sana | Usa una friggitrice anziché friggere | alto |
| Assaggia l'innovazione | Aggiungere il tuorlo d'uovo salato o il ripieno di formaggio | Medio-alto |
| Styling Innovation | Trasformato in piccoli animali | mezzo |
6. Riepilogo
Gli angoli coperti di petrolio non sono solo un mestiere tradizionale, ma anche un simbolo di riunione di famiglia. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato le pratiche di base e le tecniche dell'angolo del petrolio. Sia seguire la tradizione che cercare di innovare, gli angoli di petrolio dolce e croccante possono sempre portare alle persone un'atmosfera festosa. Mentre la primavera si avvicina, potresti anche provarlo e fare uno spuntino pieno di sapore di nuovo anno per la tua famiglia!
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