Come fare una bandiera
Negli ultimi 10 giorni, tra i popolari argomenti sulla produzione di pasta su Internet, "Bianqian" è diventato al centro del suo gusto unico e della sua pratica semplice. Quello che segue è un tutorial dettagliato compilato con argomenti caldi, inclusi materiali, passi e domande frequenti per aiutarti a padroneggiare facilmente questa pasta tradizionale.
1. Preparazione dei materiali (2 porzioni)
| Materiale | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Farina di glutine | 300 g | Sostituzione opzionale di farina integrale |
| Acqua calda | 150 ml | Circa 40 ℃ |
| Sale | 3 grammi | Per il condimento |
| Olio commestibile | 10 ml | Antieick |
2. Passaggi di produzione
| fare un passo | operare | tempo |
|---|---|---|
| 1. Armonia | Mescolare la farina + sale, aggiungere acqua per impastare fino a che liscio | 10 minuti |
| 2. Sveglia | Coprire il panno bagnato e lasciarlo sedere e rilassarsi | 30 minuti |
| 3. SPOLTRE | Arrotolalo in fette da 2 mm e tagliati a pezzi a forma di diamante | 15 minuti |
| 4. Cotto | Metti l'acqua bollente in una pentola finché non galleggia | 3-5 minuti |
3. Domande frequenti
| domanda | Soluzione |
|---|---|
| L'impasto è troppo difficile | Aggiungi acqua più volte per regolare |
| Bandiera | Cospargere polvere secca o olio per evitare l'attacco |
| Non gommoso | Estendere il tempo di risveglio a 1 ora |
4. Modi innovativi di mangiare (combinazioni popolari)
Secondo i recenti raccomandazioni di Food Blogger, puoi provare i seguenti nuovi modi per mangiare la bandiera:
| Metodo di abbinamento | Indice consigliato |
|---|---|
| Bandiera di noodle di pomodoro e uovo in umido | ★★★★★ |
| Versione in pentola piccante | ★★★★ ☆ |
| Bandiera tostata di formaggio | ★★★ ☆☆ |
5. Cose da notare
1. Si consiglia di utilizzare acqua ghiacciata per impedire all'impasto di fermentare prematuramente nella produzione estiva;
2. Durante i pezzi di scavo, è possibile utilizzare un righello per garantire la dimensione uniforme;
3. L'impasto rimanente può essere congelato e conservato, ma deve essere utilizzato entro 1 settimana.
Dati recenti delle piattaforme social mostrano che l'argomento # Tutorial della bandiera di controllo della casa # ha letto più di 8 milioni, diventando i 3 principali contenuti popolari nella categoria di pasta. Si consiglia che i proiettori per la prima volta si riferiscano al tutorial video per sincronizzare l'operazione, con il tasso di successo che raggiunge più del 90%.
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